Chi siamo

Un’esperienza culinaria unica tra mare, tradizione e innovazione,

nel cuore del Porto Turistico Marina di Cala del Sole a Licata

Un viaggio tra tradizione e innovazione

Ogni piatto del Luna Restaurant è il frutto dell’arte e della passione dello chef Calogero Tarlato Cipolla, instancabile viaggiatore del gusto. Dopo aver affinato le tecniche culinarie presso ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana, il suo percorso lo ha portato nelle prestigiose cucine del Roof Garden Restaurant di Bergamo, esperienza che lo ha condotto fino alla Guida Michelin. Nonostante le sue esplorazioni, il richiamo della sua terra lo ha riportato a Licata, dove ha deciso di ancorarsi per esprimere la sua visione della cucina.

Lo chef Calogero Tarlato Cipolla

Nella cucina del Luna Restaurant, la natura detta il ritmo. Lo chef Calogero lavora esclusivamente con ingredienti freschi e di stagione, valorizzando il pescato del giorno e le eccellenze locali. Ogni piatto nasce da una ricerca attenta, trasformando la semplicità degli ingredienti in esperienze gastronomiche sorprendenti. Il nostro menù cambia seguendo il corso delle stagioni, offrendo sempre nuovi sapori e combinazioni inedite che rispettano l’autenticità del territorio.

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Un’ospitalità che fa la differenza

Crediamo che una grande esperienza inizi sempre dall’accoglienza. Al Luna Restaurant, ad accompagnarvi in questo viaggio di sapori sarà Dina Incorvaia, il cuore pulsante della sala. Con professionalità e attenzione, vi guiderà tra le proposte del menù, consigliandovi il miglior abbinamento tra piatti e vini per rendere ogni pasto un’esperienza unica. Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo in famiglia o di un evento speciale, ci prendiamo cura di ogni dettaglio per farvi sentire a casa, con il mare a fare da sfondo.